Plusfresc estalvia 12.000 kg d'aliments amb un sistema d'aprovisionament basat en IA

La cadena de distribució lleidatana Plusfresc ha aconseguit salvar 12.000 quilos d'aliments frescos gràcies a un sistema que ajusta l'aprovisionament d'estoc a la venda real amb el suport de la intel·ligència artificial. La mesura s'aplica a les cinc seccions de frescos de les botigues: carnisseria, peixateria, xarcuteria, fruita i verdura, i fleca.

Segons la companyia, entre gener i agost aquest projecte ha permès reduir un 1,15% el producte malbaratat, alhora que contribueix a oferir més frescor als clients. La mesura s'emmarca en l'estratègia de sostenibilitat i responsabilitat social de l'empresa, que prioritza actuar des de l'origen del problema per evitar que el producte es converteixi en excedent. A aquesta línia de treball s'hi sumen promocions i ajustos de preu en productes amb data de consum propera, així com formació del personal en gestió d'estocs i prevenció del malbaratament.

Més de 22.000 packs recuperats amb Too Good To Go

Entre les accions per recuperar producte i evitar que acabi convertit en residu destaca l'aliança amb Too Good To Go, l'aplicació que connecta establiments amb consumidors per rescatar sobrants en forma de lots a preu reduït. Durant el 2025, Plusfresc ha salvat més de 22.000 packs d'aliments en més de 70 establiments, una acció que, segons la companyia, ha suposat estalviar l'emissió de més de 60 tones de CO2eq a l'atmosfera.

Col·laboració amb 26 entitats socials

Pel que fa al suport a entitats socials, Plusfresc hi col·labora des de fa més de 30 anys en producte envasat i des del 2007 en producte fresc. La companyia també fa donacions de productes plenament comercialitzables a entitats amb necessitats recurrents i participa en campanyes solidàries de recollida d'aliments.

Actualment, Plusfresc col·labora amb vint-i-sis organitzacions, entre les quals Arrels, Càritas, les Germanetes dels Pobres i el Banc dels Aliments de Lleida. Amb aquestes entitats es recullen productes que ja no es poden comercialitzar —per la proximitat a la data de caducitat o de consum preferent, o per defectes en l'embalatge— i es distribueixen entre persones en situació de vulnerabilitat.

Quan els productes ja no són aptes per al consum humà, Plusfresc aplica alternatives de valorització. Durant el 2025, la cadena ha destinat més d'una tona de producte a alimentació animal.

Plusfresc és la insígnia principal de SUPSA Supermercats Pujol, empresa fundada el 1929 i líder en distribució d'alimentació a les comarques lleidatanes. La companyia compta amb 93 establiments a les províncies de Barcelona, Lleida, Tarragona i la Franja de Ponent, i un equip de més de 1.400 col·laboradors. A més de Plusfresc, l'empresa disposa d'un format de botiga més innovador, Sunka.