Les Borges Blanques acull el debat sobre el futur productiu de l'olivera catalana

El Pavelló de l'Oli de les Borges Blanques ha acollit aquest dimecres la tercera edició del Fòrum de l'Oli d'Oliva Verge Extra de Catalunya (FOOVE), una jornada centrada en el debat sobre el model productiu de l'olivera i en la convivència entre diferents formes de cultiu, des de l'olivera intensiva i superintensiva fins als models tradicionals, de secà i agroecològics.

El diputat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, Jordi Verdú, ha participat en la benvinguda institucional de l'acte al costat de l'alcalde de les Borges Blanques, Josep R. Farran, i el director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Joan Gòdia. L'acte ha estat presentat i moderat pel periodista Albert Gonzàlez.

Durant la seva intervenció, Verdú ha reivindicat el paper econòmic i territorial del sector de l'oli. «Parlar d'oli a les Borges no és parlar només d'un producte. És parlar de territori, de paisatge, de pagesia, d'economia i d'una manera de viure», ha afirmat el diputat, que ha definit les Borges Blanques com «la capital de l'oli».

El diputat ha vinculat aquest objectiu amb Gust de Lleida, que ha definit com una eina per connectar tota la cadena agroalimentària, des del productor i l'elaborador fins al comerç i la restauració. En aquest sentit, ha recordat l'experiència recent de la Fira MOS, on productors, cuiners, restauradors i ciutadania han compartit espai i on l'oli ha tingut un paper destacat.

Debat tècnic i mirada pagesa

La jornada ha combinat el debat tècnic amb experiències directes de la pagesia. El primer diàleg, 'El model productiu des d'una mirada tècnica', ha comptat amb Josep Ramon Sainz de la Maza i Víctor Sas, mentre que el segon, 'El model productiu i la mirada pagesa', ha reunit Albert Ferré i Roger Catà.

El programa ha continuat amb la taula rodona 'Model productiu: un debat necessari', amb la participació dels quatre ponents anteriors i també de José Antonio Robles, president de la Cooperativa de Cabacés, i Josep Maria Escribà, pagès, membre de l'ADV Ecològica de Ponent i afiliat a Unió de Pagesos. La sessió ha plantejat el futur de l'olivera catalana i el paper que poden jugar els diferents models productius.

La tercera edició del FOOVE es completa aquesta tarda amb una sortida a camp i tallers pràctics, a càrrec de Víctor Sas i Josep Ramon Sainz de la Maza, dedicats al disseny d'una plantació d'olivera amb espatllera superintensiva, al coneixement del sòl i a la gestió de la coberta vegetal.