La trajectòria de Joel Castanyé, entre Estrelles Michelin i innovació, arriba a la trobada #LleidaDigital

Joel Castanyé és el xef executiu i copropietari del restaurant La Boscana, un projecte familiar situat a Lleida amb reconeixement Michelin. Formant-se a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Lleida i amb experiència en restaurants com Nelchel, Resquitx i Bulli Catering, Castanyé ha desenvolupat la seva trajectòria combinant la gestió del restaurant amb la innovació gastronòmica, mantenint La Boscana com un referent de la cuina catalana.

Castanyé combina experiència i passió en cada projecte, posant l’èmfasi en l’atenció al detall i en la professionalitat dels equips. El seu treball reflecteix la importància de la innovació i l’excel·lència en el món gastronòmic, demostrant com un projecte familiar pot créixer fins a assolir reconeixements internacionals com les dues Estrelles Michelin i els Sols Repsol.

En el marc de la 10a Trobada Empresarial sobre Transformació Digital #LleidaDigital, Joel Castanyé exposarà com la passió, el lideratge i la cura del detall són fonamentals per transformar un projecte en una experiència de qualitat. La seva ponència oferirà exemples reals sobre com organitzar equips i processos per aconseguir l’excel·lència operativa i gastronòmica, tot mantenint la innovació i la proximitat amb els productes i clients.

La 10a Trobada Empresarial #LleidaDigital tindrà lloc el divendres, 27 de febrer de 2026, de 9.00 h a 14.00 h al Teatre de l’Amistat de Mollerussa. Les entrades es poden adquirir a https://www.lleidadigital.cat/.