La Diputació porta Gust de Lleida a la Fira Mos amb un pla per obrir agrobotigues

La Fira Mos ha obert portes aquest divendres a Fira de Lleida amb un espai propi de Gust de Lleida, la marca de la Diputació de Lleida dedicada al producte de proximitat, la gastronomia i el territori. El certamen, que se celebra fins diumenge, ha comptat amb la presència del president de la Diputació, Joan Talarn, en l'acte inaugural, i reuneix productors, consells comarcals, demostracions gastronòmiques i la participació de clubs esportius vinculats a la iniciativa 'Esport amb Gust de Lleida'.

Durant la inauguració, Talarn ha defensat que Mos s'ha consolidat en només un any com una fira que permet «explicar què som, què produïm i, sobretot, què volem arribar a ser», i ha subratllat que Lleida té capacitat per exercir «el lideratge agroalimentari del país» gràcies a la diversitat de productes, el coneixement dels productors i productores, la restauració i el pes econòmic i territorial del sector.

El president ha remarcat que l'objectiu de l'espai és unir «producte, gastronomia, esport, territori i ciutadania» per acostar els productes locals al conjunt de la població. En aquest sentit, ha avançat que durant el mes d'octubre sortirà la convocatòria de subvencions de la Diputació per impulsar l'obertura d'agrobotigues i botigues multiserveis, amb l'objectiu d'incrementar els punts de venda de producte local, facilitar-ne la comercialització i reforçar el petit comerç dels municipis.

Clubs esportius com a ambaixadors dels productors

La primera jornada de Mos ha servit també per iniciar les visites dels clubs que formen part de la iniciativa Esport amb Gust de Lleida, a través de la qual els equips esdevenen ambaixadors dels productors de la xarxa. Durant el matí han visitat l'estand el Club Gimnàstic Lleida i l'equip masculí del Força Lleida, rebuts per la diputada Sandra Marco i l'assessor d'Esports i Salut, Jordi Gaya. A la tarda hi han passat l'Hoquei Club Alpicat, el Club Esportiu Lleida Llista Blava i el Club Vòlei Balàfia Lleida, rebuts pel mateix Talarn, el diputat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, i la diputada Sandra Marco.

La presència dels clubs forma part del patrocini de la Diputació a 14 entitats esportives, una iniciativa que permet ampliar la visibilitat de Gust de Lleida entre les aficions i als diferents espais esportius, i alhora generar nous vincles entre l'esport i el sector productiu.

Set demostracions gastronòmiques a la primera jornada

La gastronomia ha protagonitzat bona part de l'activitat de divendres a l'espai Gust de Lleida. La jornada ha començat amb Mychef Technologies, de Torrefarrera, que ha mostrat les possibilitats de la cocció accelerada per millorar la rendibilitat en la restauració. A continuació, Núria Sendoya, de galetes El Rosal de Tàrrega, ha ofert una demostració dels Arrugats, mentre que alumnes de l'Itinerari Formatiu Específic de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida han preparat còctels de sucs de Ponent i altres begudes i torrades.

Al migdia, Sergi de Meià, impulsor de La Fundació Coma de Meià, ha elaborat corder marinat del Pla Oví-Algerri amb mel i vinagre. A la tarda, Eli Farrero, del Restaurant Ventador de Barruera; Jesús Gimena, del Restaurant l'Espurna de Lleida, i Xavi Benet, del Restaurant Benet de les Borges Blanques, han tancat la jornada gastronòmica amb propostes basades en producte del territori.

Programa de dissabte

La programació continuarà dissabte amb la presentació de l'Acadèmia de la Gastronomia de Lleida, a les 10.30 hores, amb el lliurament de diplomes als acadèmics honorífics, i la visita de Postureig de Lleida per presentar les noves Postuxapes 'Gust de Lleida', a les 11.30 hores. També passaran per l'estand el Club Esportiu INEFC Lleida Rugby, l'equip femení del Força Lleida i el Club Lleida Unió Atlètica.

La cuina tornarà a ser un dels eixos de la jornada amb set noves propostes gastronòmiques, entre les quals cuixes de conill farcides amb pera de Lleida a càrrec de Mercè Camins, de Casa Mercè, i la DOP Pera de Lleida; plats sense gluten, sense lactosa i vegans d'Òscar Balsells, del Sindicat de Tarrés, i magdalenes, pa de fuet i vi de la Segarra de la mà de Rémi Martinazzo i Pierre Houspie, del Forn de Pa d'Abans, entre altres tastos i demostracions.