Eurecat Lleida aplica mètodes neurocientífics, realitat virtual i IA per crear productes alimentaris adaptats al client

El centre tecnològic Eurecat Lleida ha participat en el projecte CONOCE per ajudar la indústria alimentària a crear productes més adaptats als consumidors mitjançant l'aplicació de mètodes neurocientífics i de realitat virtual. A través d'aquestes tècniques, es mesura la resposta del cervell dels consumidors durant el tast de nous productes i la seva presentació en botigues, proporcionant dades objectives sobre l'acceptació dels articles. A més, Eurecat ha investigat l'ús d'intel·ligència artificial per anticipar-se a errors en la producció, fent-la més àgil i reduint-ne els costos.

El projecte CONOCE, finançat pel CDTI i cofinançat per fons europeus FEDER, ha estat liderat per Angulas Aguinaga i ha comptat amb la participació de diverses empreses del sector alimentari. Eurecat, amb la seva seu a Lleida i altres punts de Catalunya, ofereix serveis de R+D, consultoria i formació, participant en més de 200 projectes de recerca d'alt valor estratègic.