Cuadrat Valley obté el Premi AEMO a la Millor Almàssera d’Espanya 2026

L’empresa lleidatana Cuadrat Valley S.L.U., comercialitzadora de l’oli ELIXIR i integrada a Gust de Lleida, la marca agroalimentària impulsada per la Diputació de Lleida per donar visibilitat als productes de qualitat del territori, ha estat guardonada amb el Premi AEMO a la Millor Almàssera d’Espanya 2026. El reconeixement situa les Garrigues com un territori destacat en innovació i excel·lència dins del sector oleícola estatal.

El jurat del guardó ha distingit Cuadrat Valley pel seu model innovador d’elaboració d’oli d’oliva verge extra i per la seva capacitat d’integrar tecnologia, arquitectura i paisatge en un projecte considerat de referència.

El molí, emparat per la DOP Les Garrigues, destaca per una proposta que redefineix el concepte tradicional d’almàssera, amb un espai d’alta innovació tècnica i una arquitectura integrada plenament en l’entorn natural. El procés productiu es basa en la caiguda per gravetat, el control exhaustiu de cadascuna de les fases d’elaboració i la recerca constant de la màxima qualitat.

Entre els elements més singulars, el jurat ha posat en relleu el desossat previ de l’oliva abans de la molturació, una tècnica poc habitual per la seva complexitat que permet elaborar l’oli únicament a partir de la polpa del fruit. Aquest sistema contribueix a obtenir olis amb un fruitat intens, una elevada estabilitat oxidativa i una personalitat sensorial molt marcada.

A més, s’ha valorat el disseny integral del flux d’elaboració, la precisió en el control de temperatures i temps, així com la monitorització de totes les variables del procés mitjançant sistemes avançats de control. Aquesta aposta tecnològica permet garantir una traçabilitat completa i una gestió tècnica d’alta precisió en totes les fases de producció.

El premi també posa en valor la dimensió oleoturística i experiencial de Cuadrat Valley. L’almàssera ha estat concebuda no només com una instal·lació d’alta tecnologia, sinó també com un espai obert a la cultura de l’oli d’oliva verge extra, amb zones visitables, espais de tast, restauració, divulgació sensorial, miradors integrats en el paisatge i àrees destinades a trobades i esdeveniments vinculats a l’oli premium.

Amb aquest guardó, Cuadrat Valley s’estableix com un projecte de referència en el sector oleícola estatal i com un exemple de la capacitat del sector agroalimentari lleidatà per combinar tradició, innovació, paisatge i excel·lència.