Alcarràs acull la XIX Jornada Tècnica del Porcí amb l'accent en competitivitat i relleu generacional

Alcarràs ha acollit aquest dijous la XIX Jornada Tècnica del Porcí, celebrada al Centre Cultural Lo Casino, que ha reunit ramaders, veterinaris, empreses i representants del sector per analitzar els reptes sanitaris, tècnics i econòmics que afronta actualment la producció porcina. L'acte ha estat organitzat per l'ADS d'Alcarràs i Torres de Segre.

El diputat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, Jordi Verdú, ha participat en la inauguració de la trobada juntament amb l'alcalde d'Alcarràs, Jordi Castany, i el president de l'ADS, Jordi Dolcet. Verdú ha reivindicat el pes econòmic de la ramaderia al territori: «darrere de cada granja hi ha molt més que una activitat productiva: hi ha empreses familiars, llocs de treball, serveis veterinaris, cooperatives, indústria transformadora, transport i una extensa cadena de valor que genera activitat econòmica i contribueix a mantenir viu el territori».

El diputat ha assenyalat les dificultats actuals del sector, marcades per l'increment dels costos, les exigències administratives, els requeriments en bioseguretat i benestar animal, els riscos sanitaris i la volatilitat dels mercats. «La competitivitat no passa només per produir més. Passa per produir millor, incorporar coneixement i tecnologia, reforçar la professionalització i garantir que l'activitat econòmica continuï tenint futur als nostres pobles», ha dit.

Quatre àmbits de debat

El programa de la jornada s'ha estructurat en quatre grans blocs. La primera sessió s'ha centrat en la bioseguretat a les explotacions, amb un debat entre Josep Casanovas i Marta Serrano, de Cincaporc; la ramadera Gemma Charles Moliné, i Cristina Palacio, veterinària del Grup de Sanejament Porcí. Posteriorment, Jordi Baliellas Capdevila, veterinari del GSP Lleida, ha abordat l'ús dels antibiòtics i els criteris per a una administració responsable.

El programa ha continuat amb una anàlisi de la situació econòmica actual i les perspectives de futur del sector porcí, a càrrec de Pep Font, veterinari i cofundador de SIP Consultors. La darrera ponència ha estat dedicada a la pesta porcina africana a Catalunya, amb Carlos Sánchez Martí, cap de Secció de Programes Sanitaris dels Animals i Bioseguretat del Servei de Sanitat Animal, que ha exposat les actuacions fetes, la situació actual i els reptes de futur.

Verdú també ha vinculat el sector ramader amb l'estratègia Gust de Lleida, destacant que la promoció del producte local ha de tenir en compte tota la cadena de valor, des de la producció fins a la restauració i el consumidor. «Quan parlem de producte local i de gastronomia, el producte comença molt abans d'arribar al plat: comença al camp i a les explotacions ramaderes», ha afirmat.

La jornada ha finalitzat amb la intervenció del director dels Serveis Territorials d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a Lleida, Jaume Feixa; l'alcalde d'Alcarràs, Jordi Castany, i el president de l'ADS, Jordi Dolcet, abans d'un dinar de cloenda amb degustació de carn de porc.